- A quoi sert la farine d'avoine?
- Gruau et Minceur
- Bêta-glucane
- Valeur santé
- Normalisation de la fonction intestinale
- Comment faire cuire la bouillie d'avoine ">
Sur une portion standard, mettez une partie des flocons (30 grammes) et quatre ou cinq parties du liquide (120-150 ml). Tout dépend de la densité préférée. Céréales sont mis dans le liquide porté à ébullition, puis laisser mijoter pendant cinq ou dix minutes. Vous pouvez cuisiner à la fois dans l'eau et dans le lait.
Pour adoucir la bouillie, il n'est pas recommandé d'ajouter de la confiture ou du sucre. Il vaut mieux les remplacer par des fruits. Une banane abordable et abordable sera votre choix idéal. La moitié finement hachée de ce fruit suffit pour une portion.
Y at-il des dommages de la farine d'avoine "> gluten.
La combinaison de lait et de banane chez certaines personnes peut provoquer des ballonnements. Cela est dû uniquement à une combinaison de ces composants, est un signal pour refuser d'utiliser de la banane ou du lait. Les personnes intolérantes au lactose n'ont besoin que de cuire leur porridge avec de l'eau.
Conclusion
La valeur de la farine d' avoine, utilisée le plus souvent au petit-déjeuner, est mentionnée dans de nombreuses sources d'information. Et il n’ya rien d’étonnant dans le fait que beaucoup s’inquiètent de son utilité pour le corps et la digestion, que cela soit utile dans la lutte contre les kilos superflus.
Contenu
- 1 À quoi sert la farine d'avoine?> 2 Gruau et bouillie
- 3 bêta-glucane
- 4 valeur santé
- 5 Normalisation de la fonction intestinale
- 6 Comment faire cuire la bouillie d'avoine?
- 7 Y at-il du mal à la farine d'avoine?
- 8 Conclusion
A quoi sert la farine d'avoine?
Les qualités précieuses de la farine d'avoine et des céréales ont été connues il y a plusieurs siècles. Au début du XXe siècle, les médecins recommandèrent un régime comprenant de la farine d'avoine pour normaliser le poids et améliorer la santé.
La farine d'avoine dans le régime alimentaire d'une personne moderne est un choix idéal pour les personnes qui veulent perdre du poids, accumuler de la masse musculaire supplémentaire. Les observations et les recherches scientifiques ont confirmé les propriétés uniques de ce produit, qui ont un effet positif sur la santé.
Gruau et Minceur
La farine d'avoine n'est pas un produit hypocalorique. Cent grammes représentent 370 à 390 kilocalories. Une substance telle que le bêta-glucane, présente dans cette céréale, a un effet positif sur la perte de poids.
Ce composant contribue à la formation d'une saturation prolongée, ralentit l'apparition de la faim, normalise les niveaux de sucre dans le sang et améliore la digestion et la microflore intestinale. Il réduit la concentration de mauvais cholestérol.
Bêta-glucane
C'est un polysaccharide complexe présent dans les lichens, les mousses, l'avoine, l'orge et certaines autres céréales. Cette substance est une fibre, c'est-à-dire une fibre alimentaire qui n'est pas digérée lorsqu'elle pénètre dans l'estomac humain.
Grâce à la présence de bêta-glucane, la farine d'avoine acquiert également une viscosité caractéristique. L'essentiel est de ne pas le confondre avec une substance telle que le gluten, qui rend également les produits visqueux. Le bêta-glucane est un glucide et le gluten est une protéine que l’on ne trouve pas dans l’orge et les flocons d’avoine purs.
Valeur santé
La présence de bêta-glucane dans la composition de la farine d'avoine tant sèche que cuite confère à cette céréale de nombreuses qualités utiles, prouvées par de nombreuses études. L'utilisation régulière de cette substance normalise la glycémie et diminue le cholestérol. L'apport quotidien recommandé est d'au moins 3 grammes, ce qui correspond à 30 à 40 grammes de flocons d'avoine secs.
La qualité la plus précieuse du produit est son effet sur le système digestif. La fibre hydrosoluble, le bêta-glucane, enveloppe littéralement l'estomac, tandis que la fibre insoluble améliore les intestins.
Normalisation de la fonction intestinale
L’effet immunomodulateur de la farine d’avoine, qui a été démontré par de récentes études, est obtenu grâce au fait que les composants de la céréale optimisent le travail et améliorent la microflore du plus grand organe immunitaire - les intestins. Cela a un effet positif sur la santé globale.
L'effet prébiotique fourni par la présence de bêta-glucane dans la farine d'avoine active la production de bactéries bénéfiques, y compris le bifido, et inhibe le développement de bactéries nocives. Par conséquent, la farine d'avoine est un produit abordable qui peut remplacer les prébiotiques à un coût relativement élevé.
Comment faire cuire la bouillie d'avoine ">
Sur une portion standard, mettez une partie des flocons (30 grammes) et quatre ou cinq parties du liquide (120-150 ml). Tout dépend de la densité préférée. Céréales sont mis dans le liquide porté à ébullition, puis laisser mijoter pendant cinq ou dix minutes. Vous pouvez cuisiner à la fois dans l'eau et dans le lait.
Pour adoucir la bouillie, il n'est pas recommandé d'ajouter de la confiture ou du sucre. Il vaut mieux les remplacer par des fruits. Une banane abordable et abordable sera votre choix idéal. La moitié finement hachée de ce fruit suffit pour une portion.
Y at-il des dommages de la farine d'avoine "> gluten.
La combinaison de lait et de banane chez certaines personnes peut provoquer des ballonnements. Cela est dû uniquement à une combinaison de ces composants, est un signal pour refuser d'utiliser de la banane ou du lait. Les personnes intolérantes au lactose n'ont besoin que de cuire leur porridge avec de l'eau.
Conclusion
Il suffit de manger 30 à 40 grammes de flocons d'avoine au petit déjeuner pour améliorer l'état de santé, ce qui est dû à la capacité de cette céréale à réduire le mauvais cholestérol, à normaliser le sucre dans le sang et à augmenter les fonctions de protection de l'organisme en raison d'une augmentation de la population de bactéries bénéfiques dans l'intestin.
