- Les fonctions de la mélanine dans le corps
- Quels aliments contiennent de la mélanine, tableau des produits
- Quels aliments réduisent la production de mélanine
La mélanine est un pigment naturel présent dans le corps de tout un chacun. Le rôle principal de cette substance est qu’elle est responsable de la couleur de l’épiderme, des cheveux et des yeux. De nombreuses personnes prennent à tort la mélanine exclusivement comme substance «colorante», mais ce n'est pas tout à fait vrai. Le pigment a également un autre rôle important. Il a des propriétés protectrices. Si le corps n'a pas assez de mélanine, une personne brûle souvent et assez rapidement sous l'influence de la lumière du soleil, lorsque de nombreuses taches de vieillesse apparaissent sur la peau. Une déficience de ce pigment réduit les propriétés protectrices du derme. La question se pose donc souvent de savoir comment augmenter sa concentration dans le corps. Cela peut sembler assez paradoxal, mais la mélanine vous permet de compenser un régime spécial avec des produits enrichis avec ce pigment.
Les fonctions de la mélanine dans le corps
Le rôle principal et le plus important de la mélanine est de protéger la peau des rayons ultraviolets négatifs. En raison de la présence de ce pigment dans le corps, il se produit une absorption partielle des substances cancérogènes. Chez les personnes riches en mélanine, les brûlures n'apparaissent pas sur la peau et le bronzage est magnifique et uniforme.
La partie restante «sans danger» de l'ultraviolet est la chaleur, dont une partie est impliquée dans la réaction photochimique. Ainsi, les cellules ne dégénèrent pas, ce qui signifie que les formations malignes ne se forment pas et que le nombre de radionucléides diminue fortement. La plus forte concentration de pigment s'accumule à proximité immédiate du noyau de la cellule, ce qui garantit une excellente protection du matériel génétique.
La protection UV n'est pas la seule fonction que remplit la mélanine. Le pigment a plusieurs autres effets:
- neutralise les radicaux libres;
- accélère les réactions et processus biochimiques;
- réduit l'impact d'une variété de facteurs de stress;
- normalise les fonctions de protection du corps;
- favorise le fonctionnement normal du foie et de la glande thyroïde;
- Il est directement responsable de la couleur des yeux et de la couleur des cheveux.
Plus une personne est âgée, moins elle contient de mélatonine. Cela devient la cause des cheveux gris et de la pigmentation. Par conséquent, souhaitant être belle et attrayante même dans la vieillesse, vous devez faire attention à votre propre régime alimentaire. Il est nécessaire de veiller à une alimentation équilibrée dans laquelle doivent être présents des produits stimulant la synthèse de mélanine.
Les pigments sont normalement produits dans le corps lorsqu'une personne mène une vie saine - elle est au grand air, ne reste pas au soleil plus longtemps que le temps recommandé, se rend à la mer, pratique modérément l'activité physique. Dans certains cas, les spécialistes prescrivent divers suppléments nutritionnels à des patients atteints de mélanine réduite, ce qui augmente la production de pigment et une variété de complexes synthétiques.
Quels aliments contiennent de la mélanine, tableau des produits
Pour éviter un manque de substance, il suffit de regarder votre alimentation quotidienne et d'inclure dans le menu les produits qui contiennent ce pigment:
| Catégorie de produit | Noms spécifiques | Propriétés générales |
|---|---|---|
| Produits d'origine animale | Bœuf, produits laitiers (fromage, fromage cottage, lait), fruits de mer (moules, huîtres, crustacés, poisson maigre, algues), dinde, abats (foie, rognons) | En plus de la mélanine, ils contiennent du cuivre et des protéines, nécessaires à la production du pigment en question, qui donnent à la peau plus d'élasticité. |
| Céréales, Légumineuses, Verts | Sésame, graines de citrouille, haricots (soja, haricots, lentilles, pois, pois chiches), céréales et tous types de céréales (principalement sarrasin, flocons d'avoine, avoine), laitue, épinards, céleri, aneth, persil, oignons verts | Les produits présentés dans cette liste sont riches en vitamines A, E et B, ce qui contribue à l'assimilation significative d'autres composants utiles obtenus directement à partir de produits alimentaires. |
| Fruits orange, légumes | Citrouille, carotte, abricot, melon, pêche, kaki, mandarine, orange | Ils contiennent une grande quantité de carotène, ce qui confère aux fruits de ces plantes une riche teinte et augmente également la quantité de mélanine produite et l'efficacité du processus. |
| Autres groupes sources | Ce sont les noix (cacahuètes, amandes, noisettes), certains fruits (bananes, avocats, noix de coco), les légumes (chou, betteraves), les cultures de feuilles aux tons sombres | Tous fournissent une augmentation de la production de mélanine, mais cela se produit dans une moindre mesure par rapport aux groupes précédents |
En incluant ces produits dans votre alimentation, vous pouvez augmenter considérablement la concentration de mélanine dans le corps, même à un âge avancé.
L'aliment le plus utile pour la production de mélanine est constitué de légumes à base de fruits orange, de céréales et de légumineuses, ainsi que de produits d'origine animale. Si vous consommez ces produits régulièrement et en grande quantité, vous pouvez retarder l'apparition des cheveux gris et des taches sombres sur la peau.
N'oubliez pas une alimentation équilibrée, car il est nécessaire d'observer la mesure. Lorsqu'ils abusent d'aliments qui produisent de la mélatonine au détriment d'un autre produit, cela affecte négativement l'état général d'une personne.
Quels aliments réduisent la production de mélanine
Un certain nombre de produits réduisent au contraire la production de pigment. Si de tels aliments sont régulièrement présents dans l'alimentation, la mélanine est fortement réduite. Les personnes qui souhaitent bronzer doivent éviter de manger ces produits pendant leurs vacances à la plage. Avant de prendre des mesures solaires, cet aliment est complètement exclu de leur menu du jour:
- des craquelins trop salés que l'on mange avec de la bière, des chips, des cacahuètes, des marinades et des aliments salés;
- pâtisseries, gâteaux, pâtisseries avec brioches, crème glacée, gâteaux, sucreries, marmelades, guimauves, gaufres et biscuits;
- alcool, et notamment vin, martini, cognac, rhum, apéritif, vodka et autres boissons alcoolisées;
- boissons gazeuses, café fort au thé;
- maïs bouilli.
En outre, vous devez savoir que la mélanine dépend non seulement de la nourriture qu’elle mange, mais aussi de la génétique. Il est impossible de modifier les facteurs génétiques, mais un régime alimentaire bien conçu vous permet d'augmenter la concentration de mélatonine et d'éviter ainsi l'apparition de cheveux gris et de taches de vieillesse.
