Gingembre - propriétés utiles et contre-indications

• Quelles sont les propriétés bénéfiques?
• Composition de gingembre
• Quelles contre-indications à utiliser existent "> ulcère d'estomac;
• maladie du tractus gastro-intestinal;
• colite ulcéreuse;
• inflammation et autres maladies de la peau;
• ulcère duodénal;
• gastrite.

Apport quotidien

Abuser du gingembre n'est pas recommandé, même aux personnes en bonne santé. Si la plante est consommée fraîche, la dose unique ne dépasse pas trois grammes et se présente sous forme de poudre. Elle ne doit pas excéder une demi-cuillère à thé. La racine est utilisée comme ingrédient indépendant, diverses boissons et thé sont brassés avec elle, ajoutés lors de la cuisson de tartes et de nombreux autres plats.

Recettes de racine de gingembre

Les propriétés curatives du gingembre sont connues en Asie du Sud, où la plante est utilisée à des fins médicinales depuis plusieurs siècles. En Europe, le gingembre a pris racine assez longtemps et a commencé à être utilisé activement il y a seulement quelques décennies. Chaque pays a ses propres particularités.

Les habitants de la Grèce antique utilisaient trop souvent du gingembre; en Hollande, cette plante acquit le statut de plante d'intérieur. En Asie de l’Est, l’utilisation du gingembre n’est pas limitée à un seul aspect, mais la plante est utilisée comme moyen de rester en santé et de prolonger la jeunesse. Dans l'espace post-soviétique, le gingembre est connu comme une épice épicée inhabituelle.

Les propriétés curatives de la plante sont connues de peu. Cela n'a pas affecté la popularité d'une telle boisson avec son addition comme le thé. Il a non seulement un arôme agréable et un goût excellent, mais a également un effet bénéfique sur le corps. Le thé au gingembre est utilisé à titre prophylactique pour divers maux et est indiqué pour une utilisation avec de nombreux maux. Un intérêt particulier dans cette usine est dû à sa disponibilité actuelle. Le gingembre a commencé à pousser dans de nombreux pays et vous pouvez l'acheter dans un supermarché, comme n'importe quel autre légume ou fruit.

Contenu

• 1 Quelles sont les propriétés bénéfiques de "> 2 Composition de gingembre
• 3 Quelles sont les contre-indications d'utilisation?
• 4 recettes à la racine de gingembre
  • 4.1 Thé pour la santé et la perte de poids
  • 4.2 «Boisson santé»
  • 4.3 compresses
  • 4.4 “Bain de gingembre”

Quelles sont les propriétés bénéfiques?

La plante a des effets antibactériens, anti-inflammatoires, bactéricides et désinfectants. Les thés et les teintures au gingembre peuvent soulager rapidement et efficacement les symptômes du rhume. Pour se débarrasser d'un mal de gorge, vous devez mâcher et mâcher un peu la racine de la plante.

La racine de gingembre est efficace contre le mal des transports, élimine les vomissements et soulage les symptômes de toxicose. Pour que ces propriétés fassent leurs preuves, il suffit de mâcher un petit morceau de racine fraîche. Pour soulager la toxicose pendant la grossesse, il est recommandé de mâcher le gingembre quotidiennement.

L'effet bénéfique du gingembre est multiple et se manifeste dans:

• normalisation et amélioration de l'estomac;
• soulager la fatigue musculaire et l'inflammation des articulations, la douleur pendant le cycle menstruel;
• élimination des poches;
• améliorer la mémoire et le développement mental;
• augmentation de la libido;
• désintoxication délicate et douce - l'élimination des substances nocives et chimiques de l'organisme en cas d'empoisonnement.

Le gingembre est efficace dans le traitement des maladies de la gorge et des ligaments. L'huile essentielle obtenue à partir de la racine de la plante est activement utilisée dans le traitement des peurs (phobies), de l'apathie, des attaques d'agression et d'autres troubles de nature psycho-émotionnelle.

Composition de gingembre

Une caractéristique des plantes médicinales est leur composition pharmacologique complexe. Le gingembre ne fait pas exception. Sa composition est riche en sels de phosphore, zinc, potassium, calcium, fer, magnésium. Il contient tous les acides aminés nécessaires à l'organisme. Ce dernier fait explique que le gingembre fait partie intégrante d'un régime alimentaire sain. Le gingembre contient une grande quantité d'huiles essentielles. Ils lui donnent une saveur de tarte spécifique.

La composition chimique des racines fraîches et séchées présente certaines différences. Certaines qualités sont améliorées alors que d'autres au contraire s'affaiblissent. Le gingembre séché a un effet antibactérien anti-inflammatoire plus puissant, mais n’a pratiquement aucun effet sur le système digestif.

La teneur en nutriments pour 100 grammes de racine sèche

Quelles contre-indications à utiliser existent "> ulcère d'estomac;

maladie du tractus gastro-intestinal;

colite ulcéreuse;

inflammation et autres maladies de la peau;

ulcère duodénal;

gastrite.

Apport quotidien

Abuser du gingembre n'est pas recommandé, même aux personnes en bonne santé. Si la plante est consommée fraîche, la dose unique ne dépasse pas trois grammes et se présente sous forme de poudre. Elle ne doit pas excéder une demi-cuillère à thé. La racine est utilisée comme ingrédient indépendant, diverses boissons et thé sont brassés avec elle, ajoutés lors de la cuisson de tartes et de nombreux autres plats.

Recettes de racine de gingembre

La plante est utilisée à la fois fraîche et moulue. Il est recommandé d'utiliser des racines fraîches dans la préparation de décoctions et de compresses moulues. Contrairement au frais, qui ne peut être conservé au réfrigérateur que pendant une semaine, le gingembre moulu convient à une utilisation pendant près de quatre mois. Le gingembre frais et sec sont des produits naturels. Cela signifie que n'importe laquelle des recettes peut être adaptée. Pour remplacer les racines fraîches par des racines broyées, le dosage indiqué de la plante est réduit de moitié.

Thé pour la santé et la perte de poids

Trois cuillères à soupe de gingembre râpé sont mis dans deux litres d'eau bouillie, laissés à brasser. Quatre cuillères à soupe de jus de citron sont ajoutées à l'infusion résultante. Vous pouvez sucrer le thé avec du sucre ou du miel. Servez la boisson chaude. Si le thé est bu pour perdre du poids, la recette est modifiée. Au lieu de jus de citron, mettez l'ail (deux gousses), n'utilisez pas d'édulcorant, y compris le sucre et le miel.

Boisson santé

Ce nom a une décoction, qui est préparée dans de nombreux pays asiatiques, où la racine de gingembre est considérée comme une panacée pour toutes les maladies. La boisson a non seulement un effet curatif, mais aussi un goût excellent. La cuisiner à la maison est assez facile et simple.

Cinq centimètres de la racine sont coupés en petits morceaux et placés dans un pot d'un demi-litre. Ajoutez-y un demi-citron, une cuillère à soupe de miel. Versez de l'eau bouillante dans un bocal. Laisser la boisson refroidir et infuser. Afin de normaliser le métabolisme et de maintenir un poids normal, un bâtonnet de cannelle est ajouté à la boisson préparée.

Des compresses

Rapidement et efficacement, vous permettent de vous débarrasser de la douleur. Pour faire une compresse, prendre deux cuillerées à thé de racine moulue et mélanger avec une demi-cuillère à café de poivron rouge et une cuillère à café de curcuma. De l'eau a été ajoutée au mélange résultant. Il doit s'agir d'une bouillie, qui est appliquée sur un tissu ou sur un tissu, puis appliquée sur un muscle enflammé.

Pour réduire les maux de tête, la compresse est encore plus facile à préparer. La racine moulue est mélangée à de l'eau tiède pour former une masse épaisse. La composition est appliquée sur un mouchoir en papier (serviette), appliquée sur le front et maintenue pendant environ 10-15 minutes.

"Bain de gingembre"

Un excellent outil pour la relaxation, améliorer l'état de la peau, soulager les démangeaisons et l'inflammation, renforcer la récupération du corps et des muscles. Pour préparer un bain au gingembre, on met plusieurs cuillerées à soupe de racine râpée dans un litre d’eau et on fait bouillir pendant plusieurs minutes. De l'eau "gingembre" cuite est ajoutée au bain.