Ce tableau des calories présente des aliments tels que: lait et produits laitiers.
Toutes les données sont indiquées pour 100 grammes de produit.
| Produit | De l'eau | Les graisses | Glucides | Les écureuils | Kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Brynza (lait de vache) | 52 | 20.1 | 0 | 17, 9 | 260 |
| Yaourt Nat. 1, 5% de graisse | 88 | 1, 5 | 3, 5 | 5 | 51 |
| Kéfir gras | 88, 3 | 3.2 | 4.1 | 2.8 | 59 |
| Kéfir faible en gras | 91, 4 | 0, 1 | 3.8 | 3 | 30 |
| Du lait | 88, 5 | 3.2 | 4.7 | 2.8 | 58 |
| Lait acidophile | 81, 7 | 3.2 | 10.8 | 2.8 | 83 |
| Lait concentré | 74, 1 | 7.9 | 9, 5 | 7 | 135 |
| Lait concentré sucré | 26, 5 | 8.5 | 56 | 7.2 | 315 |
| Lait entier en poudre | 4 | 25 | 39, 4 | 25, 6 | 475 |
| Yaourt | 88, 4 | 3.2 | 4.1 | 2.8 | 58 |
| Ryazhenka | 85, 3 | 6 | 4.1 | 3 | 85 |
| Crème 10% | 82, 2 | 10 | 4 | 3 | 118 |
| Crème 20% | 72, 9 | 20 | 3.6 | 2.8 | 205 |
| Crème sure 10% | 82, 7 | 10 | 2, 9 | 3 | 116 |
| Crème sure 20% | 72, 7 | 20 | 3.2 | 2.8 | 206 |
| Fromage hollandais | 38, 8 | 27, 3 | 0 | 26.8 | 361 |
| Fromage à la crème | 55 | 13.5 | 0 | 24 | 226 |
| Fromage Poshekhonsky | 41 | 26, 5 | 0 | 26 | 334 |
| Fromage russe | 40 | 30 | 0 | 23.4 | 371 |
| Fromage suisse | 36, 4 | 31, 8 | 0 | 24, 9 | 396 |
| Fromages et caillés | 41 | 23 | 27, 5 | 7.1 | 340 |
| Gros fromage cottage | 64, 7 | 18 | 1.3 | 14 | 226 |
| Fromage cottage faible en gras | 77, 7 | 0.6 | 1, 5 | 18 | 86 |
| Gras caillé | 71 | 9 | 1.3 | 16, 7 | 156 |
