Noix de coco: calories, propriétés bénéfiques

Couverte d'une coquille dure à l'extérieur, à l'intérieur de laquelle se trouvent un lait tendre transparent et une pulpe blanche comme neige, la noix de coco reste pour beaucoup de résidents de notre pays un fruit mystérieux. Tout le monde ne sait pas quelles sont les propriétés utiles de cette «noix» d'outre-mer, et pour quelles raisons le lait ou la pulpe de friandises exotiques devraient être inclus dans son alimentation.

Le fruit tire son nom du mot portugais coco, qui signifie en russe singe. Cela est dû à la présence de trois taches sur la noix de coco, qui la font ressembler à un visage de singe. Le fruit pousse aux Philippines, en Thaïlande, en Indonésie, au Brésil, d'où il est exporté dans notre pays.

Contenu

  • 1 Qu'est-ce que la noix de coco "> 2 Quelles sont les propriétés de la noix de coco?
  • 3 Quelles sont les substances contenues dans la noix de coco?
  • 4 teneur en calories et valeur nutritive
  • 5 qualités utiles et nocives de la noix de coco
  • 6 Y a-t-il des contre-indications à l'utilisation de noix de coco?
  • 7 Où sont utilisées les noix de coco?
  • 8 avantages du lait de coco
  • 9 L’utilisation de l’huile de coco en cosmétologie
  • 10 avantages de l'huile de coco pour l'estomac
  • 11 Qu'est-ce que l'eau de coco et ses propriétés?
  • 12 Résumé

Qu'est-ce que la noix de coco?

Beaucoup attribuent la noix de coco aux noix. C'est une erreur Le fruit est une drupe dont la masse atteint 2, 5 kg. Il est le seul représentant du genre Cocos appartenant à la famille Palm. La partie interne du fœtus avec trois pores (taches) est appelée endocarpe et la coquille externe (externe) est appelée exocarpe.

À l'intérieur de la coquille, il y a un endosperme, ainsi qu'une pulpe blanche ayant une composition unique et précieuse. Au départ, un endosperme liquide complètement transparent contient quelques gouttes d’huile, puis se transforme en une émulsion de couleur lait, le lait de coco, à la suite de la maturation. Lorsque le fruit mûrit complètement, le lait acquiert une consistance épaisse et durcit.

Quelles sont les propriétés de la noix de coco?

L'arbre se distingue par le fait qu'il pousse sur la côte. La plante se sent à l'aise près de l'eau de mer, mais n'en ressent pas le besoin. Ayant des racines peu profondes, il reçoit toute l'humidité nécessaire au développement et à la croissance du sol, abondamment irrigué sur la côte.

L'eau salée ne nuit pas à la peau. Si le fruit tombe dans la mer, il restera complètement indemne. Quand il sera lavé à terre, il deviendra le matériel de plantation à partir duquel un cocotier poussera.

Quelles substances sont dans la noix de coco ">

Teneur en calories et valeur nutritive

Pulpe de noix de coco dans 100 gr. contient environ 360 kcal. La teneur en calories de l'eau de coco est pratiquement nulle (pour 100 g. - 16, 7 kcal).

Teneur en éléments nutritifs pour 100 grammes de noix de coco:

  • protéines - 3, 33 g;
  • glucides - 15, 23 g;
  • matières grasses - 33, 49 g.

Dans le lait, le rapport des nutriments est quelque peu différent:

  • protéines - 4 g;
  • glucides - 6 g;
  • matières grasses - 27 g.

Qualités utiles et nocives de la noix de coco

Les fruits exotiques sont indiqués pour une utilisation:

  • avec des pathologies urologiques et des maladies du système nerveux;
  • ceux qui suivent un régime végétarien;
  • souffrant d'un déséquilibre hormonal avec un dysfonctionnement de la thyroïde;
  • les personnes ayant une immunité affaiblie, ainsi que des problèmes avec le système cardiovasculaire;
  • avec déficience visuelle et maladies des yeux, diabète de type 2, syndrome métabolique;
  • ceux qui ont des maladies articulaires.

Les acides gras saturés sains présents dans la noix de coco stabilisent le cholestérol. Cela réduit le risque de développer une athérosclérose. En outre, le fœtus ne permet pas aux tumeurs de se développer.

Le lait et la pulpe ont des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Cette fonctionnalité vous permet d’utiliser les fruits de la noix de coco contre les éruptions cutanées allergiques et dues à l’acné.

Les fibres présentes dans les fruits exotiques stimulent et normalisent la fonction intestinale. L’utilisation de la pulpe et de l’huile de noix de coco peut réduire la dépendance du corps aux antibiotiques. Les gouttes qui aident à soulager les douleurs aux oreilles sont fabriquées à partir de pulpe.

Existe-t-il des contre-indications à l'utilisation de la noix de coco ">

Le fœtus ne fait pas de mal, mais chez certaines personnes, il peut provoquer une intolérance individuelle. Ceux qui sont sujets aux allergies lorsqu’ils essaient de la noix de coco pour la première fois doivent faire attention.

En ce qui concerne la quantité de noix de coco que vous pouvez manger, voici également leurs propres nuances. Les personnes qui prennent rapidement du poids et qui souffrent d'indigestion ne sont pas recommandées pour se lancer dans des mets exotiques.

Où les noix de coco sont utilisées ">

Les bienfaits du lait de coco

Précieux pour une utilisation intérieure et extérieure. Une solution de lait de coco et de glucose est administrée par voie intramusculaire aux personnes souffrant de déshydratation afin de maintenir le liquide dans le corps au niveau souhaité.

Le lait est un excellent tonique et assainisseur de peau. Il retourne le vieillissement et l'élasticité lente du derme, est utilisé dans le traitement des éruptions cutanées allergiques et de l'acné. Les zones enflammées après l'application du lait sont calmées et séchées.

L'utilisation de l'huile de coco en cosmétologie

De la pulpe séchée du fœtus, on obtient une huile cosmétique précieuse, largement utilisée dans les rituels de beauté. Il est également bénéfique pour la peau et les cheveux. Il a un effet cicatrisant sur toutes les brûlures, y compris celles traitées après une exposition prolongée au soleil.

L'huile de coco est particulièrement utile pour les peaux sèches présentant des zones rougies et craquelées. Les acides gras saturés entrant dans sa composition fournissent une absorption rapide, une hydratation et une peau veloutée. Split et terne, ils acquièrent une apparence brillante et saine.

Les bienfaits de l'huile de coco pour l'estomac

L'huile de coco est une huile alimentaire. Il contient de l'acide laurique, qui protège les intestins des effets des microorganismes bactéricides, viraux, pathogènes et fongiques, ainsi que de la levure. Grâce à l'acide caprique, les fonctions de protection contre les microbes sont renforcées. L'huile se digère facilement, n'exerce pas de pression sur le foie, normalise la flore intestinale.

Qu'est-ce que l'eau de coco et ses propriétés ">

L'eau n'est présente que dans les fruits non mûrs, elle est très différente du lait, qui se forme au stade du mélange de l'eau et de la pulpe, a un goût et une teneur en calories presque nulle. Aigre-doux et frais, il ne contient pas de graisses nocives.

Les substances présentes dans l'eau de coco conféreront au produit des propriétés similaires à celles d'une solution saline. Elle montre les qualités utiles suivantes:

  • désaltère parfaitement la soif;
  • rétablit l'équilibre hydrique du corps;
  • élimine les infections dans la vessie.

Les fruits frais ont une valeur maximale, mais il n’est pas toujours possible d’en acheter un. Toutes les propriétés bénéfiques de l'eau de coco sont préservées dans le processus de pasteurisation, qui se déroule sans l'utilisation d'additifs dangereux et d'impuretés.

Résumé

La noix de coco est un fruit incroyablement sain. Il a une valeur non seulement pour la santé, mais aussi pour l'apparence d'une personne. Bien sûr, contrairement aux fruits habituels, il s'avère qu'il est constamment consommé car la nourriture n'est pas toujours présente, mais si une telle possibilité existe, il n'est pas recommandé de laisser passer cette occasion. Ceci s'applique également aux produits obtenus à partir de la pulpe de cette "noix" exotique.

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