Les protéines sont-elles nocives pour la santé?

La protéine est une chimie. Tout comme les lipides, les glucides et le carbonate de calcium. Il y a du vrai dans cette blague. Tous les macronutriments sont des produits chimiques. Pour résumer, vous et moi sommes aussi de la chimie, seulement avec le préfixe «bio». Mais il vaut la peine de regarder quelques émissions de télévision russes sur la nutrition sportive et vous comprendrez que l’humour n’est pas approprié. Les scientifiques au visage sérieux parlent des dangers de la nutrition sportive. Sur Internet, les choses sont encore pires. Attaques de partisans de l'entraînement naturel sur le fromage cottage et le sarrasin sur de malheureux bodybuilders, répétant à deux reprises avec des arguments lourds comme "vous n'épargnerez pas assez pour tous les poulets" ou "le foie tombera de protéines". De plus, les pauvres phytonyas, qui se remettent d’une mauvaise dose de boisson protéinée à ce moment-là, et leurs riches compagnons de guerre qui ne peuvent absolument pas avoir accès à tout cela ... Toute cette histoire de protéines est une histoire de publicité peu scrupuleuse. Ouvrez n'importe quel magazine pour les bodybuilders et après 15 minutes, vous croirez que sans une boîte de protéines, vous ne pouvez pas développer de muscle.

En fait, les protéines ont été inventées pour ceux qui ne peuvent pas manger leur apport quotidien en protéines. Les raisons peuvent être différentes: mauvaise digestion, incapacité à manger beaucoup à cause du travail et lutte pour l'uniformité du régime alimentaire. Un débutant en forme qui pèse 70 kg devrait manger environ 140 g de protéines s’il s’entraîne dur. La personne moyenne avec de la nourriture consomme environ 90. Pourquoi ne pas boire 2 cocktails ">

Important: les terrains de sport et les stéroïdes anabolisants sont deux choses différentes. Les protéines consistent en protéines régulières, les mêmes que dans les aliments, les aliments pour bébés et le lait. Aucun anabolisant secret n'y est ajouté. Ce sont des histoires d'horreur d'habitants analphabètes.

Contenu

  • 1 Quelle est la protéine
  • 2 Effet de la protéine sur le corps
  • 3 Production de protéines
  • 4 Protéines - avantage ou préjudice
    • 4.1 Avantages de la protéine
  • 5 mythes sur les dangers des protéines et leur exposition
    • 5.1 Protéines - pas pour les femmes
    • 5.2 Dommages au foie
    • 5.3 Dommages Digestifs
    • 5.4 La nourriture naturelle, c'est simplement mieux
    • 5.5 La nourriture est moins chère
    • 5.6 Nutrition sportive - réservée aux athlètes
    • 5.7 La protéine est nuisible à la puissance
  • 6 Quand les protéines sont vraiment nocives
    • 6.1 N'y a-t-il vraiment aucun effet secondaire?
    • 6.2 Études sur les effets nocifs des protéines sur l'organisme
  • 7 Effet cancérogène et apport en protéines
    • 7.1 Protéines et cancer du sein
    • 7.2 Cancer de l'ovaire et protéines
    • 7.3 Cancer de la prostate
    • 7.4 cancer du larynx
    • 7.5 cancer gastrique
    • 7.6 cancer du pancréas
    • 7.7 cancer du rein
    • 7.8 Cancer colorectal
  • 8 La protéine est-elle nocive à fortes doses?
  • 9 Est-il nocif de prendre des protéines la nuit?
    • 9.1 Dommage pour les adolescents
  • 10 15 plus de protéines
  • 11 5 principaux inconvénients de la protéine
  • 12 bouts de protéine

Quelle est la protéine?

En ce qui concerne le terme, c'est une protéine. Nous pouvons dire «protéines de boeuf» et «protéines de poulet» et nous aurons raison. En ce qui concerne les vendeurs d’aliments pour sportifs, il s’agit d’un supplément spécial dont le but est de combler le déficit en protéines, c’est-à-dire d’obtenir tout l’ensemble nécessaire d’acides aminés avec des aliments. Les protéines vous permettent d'adapter le régime alimentaire de ceux qui n'aiment ni la viande ni le poisson. Récemment, de nombreux athlètes ont commencé à inclure des protéines plus complexes dans leur alimentation, car elles coûtent moins cher que les mêmes poitrines de poulet.

La norme de consommation de protéines par un adulte est de 1, 5 g pour 1 kg de poids corporel, lorsqu'il s'agit de fitness. Le bodybuilder a besoin de 2-2, 5 g. De plus, il devrait y avoir plus de protéines au séchage pour prévenir les pics de sucre et les attaques de faim. De plus, des protéines supplémentaires aident à lutter contre le catabolisme.

L'effet de la protéine sur le corps

La question la plus déplaisante qu'un vendeur de nutrition sportive puisse entendre est la suivante: «Combien vais-je recevoir d'une boîte de votre poudre miracle»> Production de protéines

Les protéines sont fabriquées à partir de bœuf, de pois, de riz, de soja, d'œufs ou de lait. Les plus précieux sont le lactosérum et le bœuf.

Fait intéressant, la technologie de production d’aliments pour sportifs ressemble à celle d’aliments pour bébés.

Le plus facile à produire est la protéine de lactosérum. Premièrement, le lait est séparé à l'usine pour produire du lactosérum et de la caséine. Le sérum est sublimé et on obtient la poudre bien connue. Ensuite, il est enrichi en vitamines, un édulcorant, un épaississant et un parfum sont ajoutés. Dans la production de protéines, la gomme de guar est le plus souvent utilisée. Il s’agit de fibres, ce qui nous permet de boire un shake protéiné épais, très similaire au lait.

Les plus difficiles à produire sont les protéines végétales. Ils passent par plusieurs étapes de traitement et de fermentation afin que nous puissions en profiter. Les produits normaux des dirigeants de plantes sont toujours inférieurs au lactosérum. Mais la protéine de boeuf ne ressemble pas à du bouillon. A goûter, c'est assez au niveau des produits laitiers, mais n'a pas beaucoup de popularité en raison de son prix élevé. Aux États-Unis, il est devenu à la mode grâce aux tendances CrossFit et Paleo Diet.

Il ne fait aucun doute que la séparation du lait et la sublimation du lactosérum sont des processus qui nécessitent certaines réactions chimiques. De cette position devant nous est la chimie pure. Mais dans tout le reste, elle participe également. Lorsque le fromage est brassé dans une fromagerie ou que la bière est brassée dans une brasserie, la chimie est également efficace. Alors n'offensez pas la protéine, elle n'est pas la seule à son origine "chimique".

Protéine - avantage ou préjudice

L’homme moyen boit une portion de protéines, y pétrit sans ménagement des baies, des bananes, du beurre et bien d’autres choses encore utiles, et attend qu’il prenne du muscle, Phil Heath. Quelque chose comme cela se produit, puis les troubles gastro-intestinaux et la déception commencent.

Les avantages des protéines ne peuvent être ressentis que si vous avez une routine quotidienne relativement correcte, un entraînement régulier et intensif, une bonne nutrition avec des aliments ordinaires et un bon supplément de protéines.

Important: pour la plupart des gens, les cous de fruits et de protéines des magazines de musculation ne conviennent pas. Le corps réagit déjà violemment au besoin de digérer une telle quantité de protéines, de fructose et de fibres. Vous pouvez minimiser les risques de troubles gastro-intestinaux en refusant d'utiliser de telles recettes. Mangez des fruits, si vous le souhaitez, lors d'un repas gratuit.

Dans certains pays, un shake protéiné peut être acheté à la machine de l'école avec des sodas, des chips et des barres. Oui, cela coûtera plus cher qu'un enjeu, mais le fait de la disponibilité nous indique que seuls les consommateurs nationaux n'aiment pas la nutrition sportive.

En toute justice, les écoles américaines de nutrition recommandent de consommer la plupart des protéines avec des aliments ordinaires. Si toute la norme est typée avec les protéines du cou, vous pouvez rencontrer un trouble du tube digestif. Le corps «désapprend» simplement à digérer les aliments solides et à réduire l'activité sécrétoire. En conséquence, assimiler un morceau de viande pour lui sera un gros problème.

Bienfaits des protéines

Les protéines permettent de gagner du temps et de diversifier le régime alimentaire. En moyenne, un athlète a besoin de 4 à 5 repas, avec une source de protéines complètes dans chacun. Peu de gens peuvent mâcher courageusement du poulet bouilli ou du poisson cuit au four tout ce temps. Une telle nourriture n'est pas si difficile à préparer, elle nécessite juste de la discipline personnelle et du dévouement. En termes simples, elle s'ennuie. Et l’histoire de la préparation de différentes sources de protéines pour différents repas n’a aucun sens pour la plupart des gens, car il faudra alors augmenter de manière significative le coût des aliments.

La protéine est une alternative abordable. Il suffit de remplacer quelques repas par des cocktails, le problème des sucreries sera résolu et la quantité de protéines dans le régime augmentera à un niveau acceptable. Il n'est pas nécessaire de préparer des protéines; par conséquent, même une demi-heure est libérée.

Avec la hausse des prix du poulet et de la viande, les protéines complexes à faible coût permettent d’économiser de l’argent. On estime que pour les régions autres que les capitales, le coût de 30 g de protéines est le plus bas au moment même où les protéines proviennent d’un shake protéiné.

Les shakes protéinés sont indispensables pour les personnes qui ne peuvent pas prendre de longues pauses dans leur travail pour se nourrir. Ils aideront à maintenir la bonne quantité d'acides aminés dans le sang sans interruption supplémentaire des repas.

Il est pratique d’emporter des protéines avec vous pour l’entraînement, il n’est pas nécessaire de s’asseoir dans les vestiaires et il y a des blancs d’œufs avec des feuilles de chou comme le faisaient les bodybuilders du passé. La poudre peut être prise à n’importe quel voyage. Là où il y a de l'eau et un shaker, il y aura un repas.

À propos, les protéines ne sont pas seulement un cocktail sucré au goût de vanille ou de chocolat. Plusieurs entreprises produisent des puddings aux protéines et des glaces pour ceux qui n'aiment pas les smoothies. Il y a même des soupes aux protéines sur le marché si quelqu'un est fatigué de cuisiner et veut obtenir sa dose de protéines.

Mythes sur les dangers des protéines et leur exposition

Protéines - pas pour les femmes

C'est un mythe de la même série à partir de laquelle "s'entraîner au fer vous rend courageux". De nombreux résidents associent dans leur esprit les représentants musculaires du bodybuilding, du powerlifting et des shakes protéinés. Bien qu'une telle forme physique sur certaines protéines ne puisse pas être faite. Les stéroïdes anabolisants sont utilisés dans le sport pour gagner de la masse musculaire et augmenter la force. Vous pouvez vous en rapporter comme bon vous semble, les organisations antidopage sont constamment aux prises avec ce problème, mais cela va de soi. Le dopage existe, il est utilisé par les hommes et les femmes, et les changements du visage de type masculin, la croissance des pommes d'Adam, la réduction mammaire et le développement musculaire de type masculin sont les effets secondaires des stéroïdes anabolisants, et non des shakes protéinés.

En réalité, les protéines peuvent aider à résoudre plusieurs problèmes féminins typiques. Des niveaux de protéines normaux aident à prévenir l'ostéoporose. Il soutient la masse musculaire, qui "entraîne" naturellement les os, en appuyant sur eux. Par conséquent, la consommation de protéines et l'entraînement en force protègent contre les fractures chez les adultes et les personnes âgées.

En outre, les protéines aident les femmes à maintenir un taux métabolique élevé et à se protéger de l'obésité. Ceux qui ne boivent pas de protéines et ne pratiquent pas de sport perdent environ 500 g de masse musculaire chaque année, à partir de 26 ans. Par conséquent, beaucoup de femmes en âge sont obligées de manger 1000 kcal pour ne pas grossir. Et ils ont encore de la graisse, c'est visible, et le corps est flasque.

Les protéines sont également utiles pour la prévention des maladies associées à une immunité altérée. Il aide à renforcer le système immunitaire, pas plus qu'un simple supplément de glutamine.

Les protéines permettent aux femmes qui suivent un régime d'éviter les tentations. Après tout, avec lui, vous pouvez cuisiner n'importe quoi, des gâteaux aux crêpes, il y aurait un désir.

Mal au foie

Le foie est le principal "filtre" du corps. Ceux qui propagent ce mythe sont certains que celui-ci est contaminé si vous utilisez des protéines. Ce n'est pas vrai Les protéines sont digérées comme les aliments protéiques ordinaires. Si vous l'utilisez en quantités adéquates et non surestimées, et ne négligez pas le reste des règles d'un régime alimentaire sain, les protéines ne seront que bénéfiques pour la santé.

Digestion

En fait, les protéines sont absorbées en utilisant les mêmes enzymes qui sont responsables de la digestion des aliments ordinaires. La protéine n'affecte pas la digestion. Bien sûr, vous pouvez avoir une inhibition de la sécrétion si vous ne mangez que des cocktails pendant très longtemps. Mais ces cas sont au-delà de la norme.

La nourriture naturelle est juste meilleure

Ce n'est même pas un argument. En effet, si une personne travaille dans un bureau et passe son temps libre à la maison sur le canapé, il n’a pas besoin de protéines. Un tel compagnon a besoin d'aliments naturels très faibles en calories pour rester en bonne santé. Ses besoins en protéines ne sont pas énormes et il n'a pas besoin de boire des smoothies. Mais si la même personne va au gymnase et commence à s'entraîner activement, elle n'aura plus un morceau de poulet par jour pour restaurer ses muscles et rester en bonne santé.

Les partisans du «tout naturel» ne prennent pas en compte un autre fait. Peu de gens ont une telle volonté de ne manger que du poisson blanc et du poulet séchés. Mais beaucoup de gens sont obligés de réduire considérablement les calories, car ils ne sont pas capables de faire du cardio toutes les heures par jour, contrairement aux athlètes professionnels. Avec un shake protéiné, il est plus facile d’obtenir un maximum de protéines avec un minimum de calories.

La nourriture est moins chère

Récemment, c'est la déclaration la plus erronée. Pour la santé, il est recommandé de combiner au moins 3 sources de protéines différentes dans votre alimentation quotidienne. Si oui, acheter des protéines semblera être une promenade facile. En outre, les promotions portent plus souvent sur les protéines que sur les aliments ordinaires, et l’achat de deux canettes à prix réduit peut s’avérer très simple.

Nutrition sportive - réservée aux athlètes

En effet, il est difficile d’attribuer aux athlètes une personne qui se rend au gymnase 3 à 4 fois par semaine et y effectue une série d'exercices simples. Pour ces personnes, la prise de protéines sera toujours bénéfique. Vous pouvez boire un cocktail et aller au travail ou pour affaires, sans chercher d’endroit où vous asseoir et manger votre poitrine de poulet. En outre, la protéine aidera à mieux récupérer, ce qui signifie qu'elle soulagera la force et le malaise obsessionnels au quotidien. Peu importe la façon dont nous nous y rapportons, un sportpit de haute qualité est une option qui rend la vie beaucoup plus pratique. En outre, les protéines peuvent être achetées non seulement sous forme de cocktail, mais également sous forme de barres, de biscuits aux protéines, de gelée, de soufflé, de crème glacée.

La protéine est mauvaise pour la puissance

Encore une fois, un mélange de concepts de la série "La protéine, c'est la chimie". Les stéroïdes anabolisants sont nocifs pour la puissance, ou plutôt, pas les médicaments eux-mêmes, mais la réception inepte, et non justifiée, sans surveillance médicale et une thérapie post-cycle appropriée. Un complément protéique ne peut en aucune manière affecter le niveau de testostérone, ni le trophisme des tissus des organes génitaux, ni le niveau d'autres hormones sexuelles. C’est juste une protéine, comme dans la viande ou les œufs. Bien que parmi les radicaux végétaliens, il existe des histoires intéressantes sur l'impuissance sexuelle des carnivores. Mais nous ne faisons pas confiance à de telles choses, bien que ">

Quand les protéines sont vraiment mauvaises

Vous serez surpris, mais le corps humain ne peut s’adapter à aucune nourriture et conditions. Il existe des conditions et des maladies dans lesquelles vous ne pouvez pas utiliser de protéines. En règle générale, il est également recommandé de limiter les protéines alimentaires dans de telles conditions. Ce sont des cas particuliers, ils ne sont aucunement liés à des facteurs communs à tous. Nous pouvons donc parler des dangers des protéines pour une personne donnée dans une situation donnée, mais pas pour tout le monde.

Un fait important: les protéines ne doivent pas être bu avec une dysbiose. C'est une maladie dans laquelle la flore pathogène de l'intestin se multiplie. Les protéines, à l'instar d'autres aliments faciles à digérer, aideront les bactéries à se développer plus rapidement et entraîneront des douleurs abdominales et des flatulences.

La protéine est contre-indiquée dans:

  • Insuffisance rénale . Avec cette maladie, toutes les protéines qui accompagnent les aliments sont limitées, pas seulement les protéines protéinées. Mais il est difficile d’imaginer un patient souffrant d’insuffisance rénale au gymnase
  • Allergies à un certain type de protéine . Dans ce cas, au lieu de protéines de lait, le bœuf est sélectionné, etc. Le but est de fournir un apport de protéines avec divers aliments ne contenant pas d'allergène. Dans ce cas, les suppléments alimentaires et sportifs sont sélectionnés par le médecin.
  • La soi-disant "suralimentation en protéines" . Il s'agit d'un complexe de réactions dans le corps dans lequel l'excès de protéines n'est pas absorbé. La suralimentation en protéines est une rareté chez les adultes. Mais cela peut se produire chez une personne qui tente sans réfléchir de répéter le régime des athlètes en compétition sans prendre de médicament pour améliorer l'absorption de la même protéine.
  • Trop de protéines de soja . Diverses sources continuent de faire peur aux hommes souffrant d'obésité de type féminin et présentant divers effets secondaires désagréables, tels que la croissance des seins. Mais ce n'est pas scientifiquement prouvé. Ce qui est certain, c’est que l’excès de protéines de soja est à l’origine des troubles de la digestion et de la diarrhée. Par conséquent, les amateurs de sources alternatives de protéines devraient consommer 1 à 2 portions par jour et prendre des enzymes. Ceux qui ne mangent pas de viande pour des raisons éthiques et n'utilisent pas de produits laitiers sont invités à alterner différents types de protéines, y compris le soja.

N'y a-t-il vraiment aucun effet secondaire?

Tous ceux qui ont déjà consommé une protéine savent que l’absence d’effets secondaires est une vision trop optimiste du problème. Il y a des effets secondaires, ils sont liés à la qualité de la protéine, à la quantité que certaines personnes ont tendance à consommer et à l'efficacité des suppléments de protéines.

La protéine est une molécule de protéine d'origine organique. Dans sa structure - assez grande, ramifiée. Les protéines de tout type peuvent provoquer une réaction allergique, elles peuvent causer diverses manifestations du tractus gastro-intestinal.

Les problèmes sont causés par deux raisons:

  • Manque d’enzymes gastro-intestinales pour la digestion des protéines. Ensuite, la correction du régime alimentaire sportif peut être effectuée après la nomination des enzymes;
  • La dysbiose intestinale est une violation de la microflore pouvant être causée par n'importe quoi, d'une maladie à la malnutrition pendant une longue période. Avec la dysbactériose, la flore pathogène gagne en développement et en croissance et le corps humain cesse d'absorber normalement les aliments, y compris les protéines des protéines.

Parfois, il se produit une réaction allergique non pas à la protéine elle-même, mais aux parfums et aux édulcorants, qui entrent nécessairement dans sa composition. Cette possibilité ne peut être exclue non plus. К счастью, на рынке есть достаточное количество протеиновых комплексов без отдушек и подсластителей.

Исследования вредного воздействия протеина на организм

Протеин и скелет человека

Никаких данных о том, что протеин негативно влияет на костную систему человека нет. Наоборот, протеин употребляют. Протеин способствует синтезу инсулиноподобного фактора роста, что косвенно содействует укреплению мышц. Белок улучшает всасывание кальция. Его добавка к рациону способствует нормализации состояния костной системы.

Протеин и сердечно-сосудистая система

Влияния на развитие заболеваний сердца и сосудов протеин не оказывает. Фактически, употребление белка позволяет избежать проблем с повышенным холестерином, так как получая большую часть протеина с обезжиренными и безопасными добавками, человек механически ограничивает в рационе жирную и «спорную» пищу, которая может повышать уровень холестерина, что негативно сказывается на здоровье сердца и сосудов.

Протеин и ишемическая болезнь

Никакой связи либо зависимости между употребление протеина и развитием этого заболевания также выявлено не было.

Протеин и повышенное давление

При повышенном давлении из спортивного питания не рекомендуют употреблять креатин и кофеин, а вот пить или не пить протеин – без разницы. Белок не влияет на давление, по крайней мере, прямо. Косвенно он может оказывать благотворное действие за счет замещения «спорных» продуктов в рационе. Напрямую связь выявлена не была.

Протеин и коронарная болезнь сердца

Протеин не вызывает коронарную болезнь, никакой связи между его приемом и заболеванием выявлено не было. Опять же, заболевание может поражать тех, кто долгое время испытывает избыточные физические нагрузки, и употребляет анаболические стероиды. Протеин же тут совершенно ни при чем.

Канцерогенный эффект и прием протеина

Протеин и рак груди

Исследователи не выявили связи между употреблением протеина и возможным развитием этого заболевания.

Рак яичников и протеин

Ученые исследовали женщин, принимавших и не принимавших протеин, но зависимости между приемом протеина и раком яичников выявлено не было.

Рак простаты

Еще одна популярная «страшилка» из медиа, в которой перепутаны понятия. При употреблении анаболических стероидов, простата действительно увеличивается. По некоторым данным, увеличение простаты повышает риск онкологических заболеваний. Но к протеину все это не имеет никакого отношения, связи между его употреблением и раком предстательной железы выявлено не было.

Рак гортани

Ученые выявили, что рак гортани в целом возникает чаще у тех, кто ест больше животного белка, и реже у тех, кто делает в своем питании акцент на растительные белки

Рак желудка

Аналогичный результат исследований, как у предыдущего варианта. Рак желудка чаще возникает у тех, кто употребляет избыток животного и недостаток растительного белка.

Рак поджелудочной железы

В Канаде было проведено исследование, согласно результатам которого связи между раком поджелудочной железы и употреблением протеина выявлено не было.

Рак почек

Хоть протеин и запрещен при заболеваниях почек, так как влияет на их работу, но вот вызывать рак почек он не может.

Колоректальный рак

Связи между употреблением белковых добавок и раком прямой кишки ученые не выявили.

Вреден ли протеин в больших дозах

Мнения разделились . Организм здорового человека способен вывести избыточный протеин, если он попал в систему. Мы не умеем накапливать аминокислоты, как, например, гликоген, поэтому ничем, кроме растраты денежных средств избыток протеина не грозит.

Но это только одно мнение. Есть и другое. Избыточные дозировки могут привести к повреждению почек, печени, и нарушению работы ЖКТ. Они, конечно, не токсичны сами по себе, но у человека, который уже имеет проблемы с почками и печенью, могут быть большие проблемы из-за употребления протеина.

Важно: избыточные питательные вещества – это лишняя энергия. Все, что не израсходовано организмом в процессе обмена веществ, обязательно отложится в жир.

Дозировки протеина можно рассчитать самостоятельно. Не обязательно ждать для этого совета от фитнес-гуру. Подсчитайте общее количество белка в рационе, и сделайте вывод, исходя из него. В практике пьют от 1 до 3 порций коктейля ежедневно, конечно же, учитывая весь белок, который поступает и с пищей тоже.

Вредно ли принимать протеин на ночь" >

Думаете, те, кто пропагандировал раньше отказ от еды на ночь, уже вымерли" >Вред для подростков

Влияние протеина на организм подростков точно не изучено. Поэтому принимать протеин подросткам не рекомендуют. Объясняется это тем, что лучше всего есть натуральную пищу, чтобы получить еще больше витаминов и минералов.

Но для тех подростков, которые уже занимаются тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом, протеин – вполне приемлемое спортивное питание. Он будет только способствовать улучшению спортивных результатов, и росту мастерства, за счет быстрого восстановления мышц. Протеин не содержит каких-то вредных веществ для подростка, просто желательно, чтобы в питании был паритет между сублимированными источниками питательных веществ и натуральными. А еще лучше – преобладание натуральной еды и лишь добавка протеина.

Употреблять протеин можно как парням, так и девушкам, здесь принципиальной разницы нет. Гейнеры обычно не рекомендуют в подростковом возрасте, кроме случаев, когда подросток занимается тяжелой атлетикой или пауэрлифтингом и имеет явный дефицит веса на грани истощения.

Подросткам можно не только пить коктейли, но и есть протеиновые батончики.

Важно: существуют определенные проблемы психологического характера, которые связывают со спортпитом. Есть мнение, что употребление спортивного питания поощряет в подростке менталитет «все или ничего», и может косвенно подтолкнуть его на путь употребления анаболиков. Но это только мнение, многое зависит от воспитания подростка, работы его тренера, и микроклимата в семье.

15 плюсов протеина

Никто бы не покупал протеин, если бы не эти великолепные 15 причин его эффективности

  1. Он повышает результаты в спорте. Растут мышцы, растут и силовые показатели.
  2. Не содержит лишних углеводов и жиров, чего нельзя сказать о других продуктах для перекуса.
  3. Помогает утолить голод без вреда здоровью.
  4. Избавляет от проблем с удовлетворением потребности в белке.
  5. Не нужно сложной готовки, достаточно просто размешать ложку протеина в шейкере.
  6. Усваивается довольно быстро и не вызывает проблем с пищеварением.
  7. Позволяет получить незаменимые аминокислоты, которые организм не умеет синтезировать сам.
  8. Способствует профилактике диабета 2 типа, нормализуя уровень сахара и инсулина.
  9. Помогает с ростом силовых и показателей выносливости в спорте.
  10. Избавляет от необходимости таскать с собой еду и есть ее в раздевалке после занятия.
  11. Хранится в любых условиях, его можно взять с собой хоть в холод, хоть в жару. Чего нельзя сказать, например, о твороге.
  12. Поможет избавиться от тяги к сладкому, вкусно перекусить на диете.
  13. Избавляет от дефицита белка вегетарианцев.
  14. Белок в протеине содержится точно такой же, как и в других видах пищи. Ничего искусственного.
  15. Полностью безопасен для здоровья, соблюдайте только свою норму КБЖУ и тренируйтесь.

5 главных минусов протеина

Без минусов не бывает источников питания, так" >Советы по приему протеина

Самый важный совет – определять количество порошка не по тому, сколько пьет очередной герой глянцевой обложки журнала про бодибилдинг и фитнес, а по собственным потребностям в белке. Предполагать у себя дефицит протеина и покупать потому порошок не стоит. Нужно научиться считать белки, жиры и углеводы в рационе, и обязательно исходить из их количества.

Самые важные правила приема такие:

  • Не нужно завышать количество белка в рационе свыше 2 г на 1 кг текущей массы тела, если вы не являетесь профессиональным спортсменом;
  • Прежде чем увеличивать количество белка в рационе, надо устранить все риски. Многие советуют пройти медицинское обследование, чтобы исключить проблемы с почками и печенью.
  • Пить протеин имеет смысл, только в периоды занятий спортом. Если по жизненным обстоятельствам или каким-то другим причинам занятия прерваны, протеин из рациона тоже надо убрать.
  • Замена приема пищи протеином – мера временная, она позволяет быстро сбросить вес, например, для попадания в весовую категорию в спорте. Обычно людям не рекомендуют такие манипуляции с диетой.
  • Пить протеин лучше, не добавляя в него какие-то другие продукты.
  • Лучше не превышать дозировку в 20 -30 г разово.

Отдельно хотелось бы сказать про «домашние протеиновые коктейли» или довольно популярную тему – делать смузи изо всех подряд подручных продуктов, и называть это источником белка. Часто для наращивания мышц советуют коктейли с творогом, яичными белками, орехами и еще какими-нибудь ягодами до кучи и медом для вкуса. По своему составу это – не протеин, а гейнер. Если атлета интересует не сухой набор, а просто большая мышечная и возможно большая жировая масса, много энергии, и он хорошо переносит такую кучу молочных продуктов в своем рационе, то все будет отлично. Но для тех, кому действительно важен сухой набор, или поддержанием мышц на сушке, такие составы не подойдут.

Есть ли разница в применении соевого и сывороточного протеина" >

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