- Quel est le meilleur - caséine ou lactosérum?
- Stratégie de nutrition
- Vidéo "Comment prendre des protéines"
Pour réussir à construire des muscles, il est nécessaire d’apporter une quantité excessive de protéines à votre corps. On sait qu'une grande quantité de protéines naturelles se trouve dans des aliments tels que les œufs, le poisson et la viande. Mais n'oubliez pas que les mêmes produits sont riches en cholestérol, dont une quantité excessive conduit à diverses maladies et affecte négativement le travail du cœur. Par conséquent, vous devez faire très attention aux régimes riches en protéines.
Une alternative à la nutrition protéique consiste à utiliser des mélanges de protéines concentrés. Ils ne contiennent pas de cholestérol et ne nuisent donc pas à l'organisme. Et pourtant, certains bodybuilders expérimentés préfèrent les protéines naturelles, ce qui les motive par le fait que les mélanges de poudres ne donnent pas le même effet. Le fait est que différents types de protéines affectent le corps de différentes manières. Il est donc très important de développer une stratégie individuelle de nutrition protéique en fonction du résultat souhaité.
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- 1 Quel est le meilleur - caséine ou lactosérum "> 1.1 Des chercheurs français ont mené une expérience intéressante
Quel est le meilleur - caséine ou lactosérum?
Il est à noter que l'effet des protéines sur le corps humain n'a pas encore été complètement étudié. Régulièrement, avec la conduite de nouvelles expériences scientifiques, de nouveaux faits apparaissent qui détruisent souvent certaines de nos idées et connaissances antérieures dans ce domaine.
Le lactosérum présente un avantage évident par rapport à tous les autres types de protéines. La plupart des fabricants se tournent vers la production de produits exclusivement à base de protéines de lactosérum. En effet, ce type de protéine est le plus facilement absorbé par le corps et alimente rapidement le sang en acides aminés. Mais le paradoxe est que l'assimilation rapide n'implique pas le même anabolisme accru. Afin d'accélérer la croissance de la masse musculaire avec la protéine de lactosérum, elle doit être consommée toutes les demi-heures.
Des chercheurs français ont mené une expérience intéressante
Pour quatre groupes de bodybuilders, différentes variantes de suppléments de protéines alimentaires ont été développées. Le premier groupe une fois par jour a pris de la caséine, une protéine du lait, qui est lentement absorbée par le tractus gastro-intestinal. Le deuxième groupe a également utilisé des acides aminés libres comme additifs une fois par jour. Les participants du troisième groupe ont reçu des protéines de lactosérum une fois par jour. Enfin, les représentants du quatrième groupe ont également consommé des protéines de lactosérum, mais beaucoup plus souvent - 13 fois par jour toutes les 20 minutes. 7 heures après l'apport en protéines, l'anabolisme a été étudié sur la base de la mesure de l'équilibre de la leucine.
Les résultats ont montré que la caséine agit beaucoup mieux que les acides aminés, car le niveau d'anabolisme dans le premier groupe était plus élevé que dans le second. Le niveau le plus bas d'anabolisme a été montré par le troisième groupe. Le sérum, rapidement absorbé par le corps, en est excrété non moins rapidement, de sorte que le niveau d'acide aminé restant dans le sang diminue et que les muscles ne reçoivent pas assez de nutriments pour se développer. Le plus haut niveau d'anabolisme a été enregistré dans le quatrième groupe de sujets.
Ainsi, il est scientifiquement prouvé que l’un des types de protéines à prendre pour réussir à construire un muscle. Mais en pratique, tout se révèle moins simple et sans ambiguïté qu'en théorie. Considérez des exemples de vie qui démontrent clairement le potentiel de différentes protéines en ce qui concerne le mode de vie et le régime alimentaire.
- Si vous n’avez pas le temps de dîner, vous avez tout intérêt à prendre la caséine tôt le matin. Il sera progressivement absorbé par le corps, saturant progressivement le sang en acides aminés et maintenant l'anabolisme à un niveau stable tout au long de la journée. Dans ce cas, une seule dose de sérum au cours de la journée ne produira aucun effet.
- Prendre la même caséine est très efficace au coucher . Le sérum agit pendant très peu de temps, tandis que la caséine «travaille» sur les muscles jusqu'au matin.
- Il est très utile de charger immédiatement le corps avec des acides aminés avec des protéines de lactosérum immédiatement après la séance d’entraînement .
- Si votre mode de vie est exempt de facteurs limitants externes, il est nécessaire d’utiliser des petites portions de protéines de lactosérum aussi souvent que possible. Les intervalles entre les doses ne doivent pas dépasser trois heures.
- Dans les cas où vous ne pourrez certainement pas manger dans les prochaines heures, il est préférable de prendre des protéines de caséine . N'oubliez pas que votre objectif principal est de maintenir le niveau d'anabolisme.
Stratégie de nutrition
L'élaboration d'une stratégie nutritionnelle équilibrée pour la construction d'un corps magnifique et la construction de masse musculaire est étroitement liée au maintien du processus d'anabolisme dans le corps. Il est clair qu’aucune protéine universelle ne résoudrait complètement ce problème. Dans chaque cas, vous devez utiliser un mode de gestion de l'alimentation spécifique. Mais en plus de la fonction décrite, les protéines jouent un autre rôle, non moins important et encore plus utile dans le corps. Par exemple, la composition de la protéine de lactosérum en petite quantité comprend des peptides: alpha, bêta-lactalbumine, lactoferrine, immunoglobulines. Chacune d'entre elles remplit ses fonctions vitales, telles que l'antimicrobien et l'antioxydant, dont la lactoferrine est responsable.
Les résultats d'expériences menées sur des animaux prouvent que, sous l'influence de la protéine de lactosérum, l'immunité est renforcée. En outre, il contribue à une augmentation de la teneur en principal antioxydant, le glutathion, dans le sang humain. Si vous introduisez des nutriments supplémentaires sous forme de protéines de lactosérum dans un régime riche en protéines naturelles et riches en protéines humaines, la croissance musculaire sera inévitable.
Il existe également des protéines de soja qui, selon les scientifiques, contribuent également à augmenter la masse musculaire. Ces déclarations sont basées sur des expériences sur des animaux. Les résultats de la recherche ont montré que les isoflavones qui composent la protéine de soja augmentent l'anabolisme.
Résumant brièvement ce qui précède, lors du choix de la nutrition protéique, divers facteurs doivent être pris en compte. Si la nourriture est irrégulière pendant la journée, choisissez la caséine. La protéine de lactosérum est utilisée lorsque des repas fréquents sont disponibles. Dans le même temps, il est recommandé d'utiliser d'autres types de protéines, qui fourniront la nutrition musculaire la plus complète et apporteront un bénéfice général à l'ensemble du corps.
