Le tableau des calories indique les produits suivants: pain, farine et produits de boulangerie.
Toutes les données sont indiquées pour 100 grammes de produit.
| Produit | De l'eau | Les écureuils | Les graisses | Glucides | Kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Bagels | 17 | 10, 4 | 1.3 | 68, 7 | 312 |
| Farine de blé je note | 14 | 10.6 | 1.3 | 73, 2 | 329 |
| Farine de blé II | 14 | 11, 7 | 1.8 | 70, 8 | 328 |
| Farine de blé sup. variétés | 14 | 10.3 | 0, 9 | 74, 2 | 327 |
| Farine de seigle | 14 | 6.9 | 1, 1 | 76, 9 | 326 |
| Cuisson du beurre | 26.1 | 7.6 | 4, 5 | 60 | 297 |
| Crackers de blé | 12 | 11.2 | 1.4 | 72, 4 | 331 |
| Craquelins crémeux | 8 | 8.5 | 10.6 | 71, 3 | 397 |
| Séchage | 12 | 11 | 1.3 | 73 | 330 |
| Pain de mil. de farine je note | 34, 3 | 7.7 | 2, 4 | 53, 4 | 254 |
| Pain de seigle | 42, 4 | 4.7 | 0, 7 | 49, 8 | 214 |
